エキゾチックキッチン～泉大津国際交流協会

1月26日(月)インドレストラン&バーシタルさんにて、外国料理を通じた国際交流を目的としたイベント「エキゾチックキッチン」を開催しました。

シェフから、インド料理(野菜カレー・キーマカレー、サラダ、チャパティなど)の調理工程や使用する食材・スパイスについて説明を受け、レシピを見ながら調理の様子を見学させていただきました。

実際の厨房で調理を見学できたことや、スパイスの理解が深まったこと、参加者同士や店舗スタッフとの交流が生まれた点が好評であり、現地の食文化や生活への関心が高まりました。