きのこたっぷり卵雑炊

最近、時々、旦那が作ってくれる「きのこたっぷり卵雑炊」！

しめじ、えのき、しいたけ、舞茸なんかを細か～～く刻んで炊いて、まぁ～普通に出し取って（顆粒の昆布出しで）、ご飯いれて、卵入れて、刻みネギたっぷりで、出来上がり！

結構、美味しい(^_^)
しかもヘルシー！

ものすごく細かくきのこを刻むのがコツだそうです。。。

「あっつ！あっつ！」と言いながら、二人でふうふう食べます。

子どもが二人とも独立したので、老夫婦二人の生活ですが、たまにはこうやって、お昼ご飯を作って貰うとメッチャ幸せな気分になります。

世の旦那様は、たまにはぜひぜひお料理してくださいね～

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